외식공간 (1) 썸네일형 리스트형 패밀리레스토랑 제2전성기: 왜 지금 가족 외식이 뜨고 있을까? 코로나19를 겪으며 침체됐던 패밀리레스토랑이 2024~2025년 들어 제2전성기를 맞고 있다. 가족 단위 외식 수요 증가, 메뉴와 공간의 혁신, 소비심리 회복이 맞물리며 과거의 부흥을 넘어 새로운 외식 트렌드를 만들어낸다. 이번 글에서는 그 배경과 성공 전략, 변화된 외식 시장 속 기회를 살펴본다.목차왜 ‘제2전성기’인가?성공 요인 3가지소비자 관점에서 본 패밀리레스토랑의 매력나의 경험과 관찰 - “다시 가고 싶은 그곳”앞으로의 과제와 전망마무리왜 ‘제2전성기’인가?외식 수요의 변화 — 가족 단위 외식 증가코로나 팬데믹 동안 외식은 억제됐지만, 이제는 ‘외식 = 위험’이라는 인식이 많이 사라졌다.특히 결혼 후 자녀가 있는 가정, 또는 부모님을 모시는 다세대 가정에서 “주말 외식”이 다시 일상으로 자리 잡.. 이전 1 다음
